生活上，患上脂肪肝之后，患者应每天增加食物类型。各种食物所含的营养成分不全相同，除母乳外，任一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。靠一种或简单的几种食物不能满足营养需要。因此，按照相关营养比例，应广泛摄入各类食物，包括谷类、动物性食物、蔬菜水果、豆类制品、奶类制品及油脂等。

　　脂肪肝发病原因：

　　营养过剩

　　长时间摄入过多的动物脂肪、植物油、蛋白质和碳水化合物，这些食物在体内不能被充分利用，过剩的营养物质便转化为脂肪储存起来，便可能导致肥胖、高血脂和脂肪肝。

　　长时间酗酒

　　酒精是损害肝脏的头一个杀手。这是因酒精进入人体后，主要在肝脏进行分解代谢，酒精对肝细胞的毒性使肝细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍，引起肝内脂肪沉积而造成脂肪肝。饮酒越多，脂肪肝就越严重，还可诱发肝纤维化，进而引起肝硬化。

　　患上脂肪肝会有以下影响：

　　动脉粥样硬化

　　脂肪肝患者常伴有高脂血症，血液粘稠度增加，使动脉弹性降低，管径变窄，柔韧性减弱，导致血液循环障碍，血管破裂。

　　脑病脂肪肝综合征

　　称内脏脂肪变性脑病。病理改变主要是弥漫性脑水肿和重度的肝脂肪变性，伴随明显的抽搐、进行性意识障碍或昏迷。

　　脂肪肝患者饮食上不宜过分精细，主食应粗细杂粮搭配，多食用蔬菜、水果和菌藻类以保持足够数量膳食纤维的摄入。富含膳食纤维的食物有粗麦粉、糙米、硬果、豆类、香菇、海带等。

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