患上慢性胃炎后，每个患者的病况都不同。饮食习惯有差异，对主食的挑选便不一样。较多情况下，一般是米饭、馒头、面条、面包、包子、饺子、混沌、粥等。总体来说，发酵的食物比未发酵者宜消化；含馅的食物不易熟透和馅过于油腻、粗糙而使其不易消化。粥是养胃护胃比较重要的食物。

蔬菜水果类

挑选新鲜蔬菜，这时要切成小段炒或稍煮即可。不宜吃生的蔬菜和凉拌菜，不宜多吃含粗纤维较多的蔬菜和芹菜。水果可根据患者的耐受情况有原则地进行适量食用，这时要洗净去皮，不宜一次食用过多，更忌冷藏食用。

蛋类

鸡蛋营养丰富，这是很多人都知道的食物，蛋类营养价值比较高，患有胃病者可适当吃点，可将蛋蒸着吃，这样方便消化，每天吃一到两个鸡蛋比较合适，量不宜过多。

肉类

可挑选新鲜瘦嫩的猪肉，鸡胸脯肉、水鸭肉、鱼片等，经精细加工烹饪后食用；不能食用油腻、陈腐肉食。通常以牛羊肉为大补的食物，多食能强壮身体，牛肉肌纤维较粗，食之不宜消化。羊肉味甘性热，这是补阳之品，胃炎患者辨证多属郁热阴伤兼湿热内蕴，食之更助火伤阴，不利于病情，以不食为佳。

奶类

喜欢饮牛奶而无腹胀、腹痛或腹泻等乳糖不耐症发生的胃病患者，可适量饮食。胃酸偏低的萎缩性胃炎患者不饮或少饮牛奶，牛奶被认为可中和胃酸，而在治疗胃酸过多的溃疡病时可适量饮用。

长期精神紧张会通过大脑皮层影响植物神经系统，使胃粘膜血管收缩，胃功能紊乱，胃酸和胃蛋白酶分泌过多，导致胃炎和溃疡发生。临床所见长期紧张焦虑和精神抑郁者，胃溃疡和十二指肠溃疡的发病率明显增高。

酒精使胃粘膜发生充血水肿、糜烂出血而形成溃疡。假如长时间饮酒还损害肝脏，引起酒精性肝硬化，胰腺炎的发生与酗酒有关，这些损害会对胃形成较大伤害。

无论从事体力劳动还是脑力劳动，都不能过度劳累，否则会引起消化器官供血不足，胃粘膜分泌失调，导致胃病发生。饥饱不均对胃会形成较大伤害，饥饿时胃中会空，胃粘膜分泌的胃酸和胃蛋白酶易伤害胃壁，导致急、慢性胃炎或溃疡发生。暴饮暴食使胃壁过度扩张，食物在胃中停留时间较长，易造成急、慢性胃炎或溃疡，患者对此要多注意。