怀孕是生命中的特殊时期，饮食也应发生相应变化。不仅要重视加强营养，适量吃些营养丰富的食物，而且对膳食结构、饮食烹调、饮食卫生以及食品选择等方面，也要十分注意。

   孕妇饮食需注意的参考事项

   忌高蛋白饮食

    蛋白质供应不足，易使孕妇体力衰弱，胎儿生长缓慢，产后恢复迟缓，乳汁分泌稀少。但是，孕期高蛋白饮食可影响孕妇的食欲，增加胃肠道负担，影响其他营养物质摄入，使饮食营养失去平衡。过多摄入蛋白质，人体内可产生大量的硫化氢、组织胺等有害物质，易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。

    蛋白质摄入过量，不仅可造成血中的氮质增高，而且也易导致胆固醇增高，加重肾脏肾小球滤过功能的负担。

   忌高糖饮食

    血糖偏高组的孕妇生出体重过高胎儿的可能性、胎儿先天畸形的发生率、出现妊娠高血压综合症或需要剖腹产的机会高。另外方面，孕妇在妊娠期肾排糖功能有不同程度的降低，假如血糖过高则加重孕妇的肾脏负担，不利于孕期保健。摄入过多糖分会削弱人体免疫力，使孕妇机体抗病力降低，易受细菌、病菌感染，不利于优生。

   忌高脂肪饮食

    脂肪本身不会致癌，但长期嗜食高脂肪食物，使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，这些物质的蓄积能诱发结肠癌。高脂肪食物能增加催乳激素合成，促使发生乳腺癌，不利母婴健康。乳腺癌、卵巢癌和宫颈癌具有家族遗传倾向，而且与长期高脂肪膳食有关。

   忌过度咸食

    有的孕妇由于饮食习惯，嗜好咸食，尤其北方居民。食盐量与高血压发病率有关系，食盐摄入越多，发病率越高。众所周知，妊娠高血压综合症是孕期妇女特有的疾病，主要症状为浮肿、高血压和蛋白尿，严重者伴有头痛、眼花、胸闷、晕眩等自觉症状，甚至发生子痫而危及母婴安康。建议孕妇每日食盐摄入量应为6克左右，避免重口味饮食。

   忌高钙饮食

    孕妇盲目地摄入高钙饮食，如大量加服钙片、维生素D等，对胎儿有害无益。孕妇补钙过量，胎儿有可能得高血钙症；出世后，患儿会囟门过早关闭、颚骨变宽而突出、鼻梁前倾、主动脉窄缩等，既不利于孩子的生长发育，又有损后代的容颜美。

   忌嗜食酸性饮食

    孕妇在妊娠早期可出现挑食、食欲不振、恶心、呕吐等早孕症状，不少人嗜好酸性饮食。然而，妊娠初期如母体大量摄入酸性药物或其它酸性物质，可能会影响胚胎细胞的正常分裂增殖与发育生长，易诱发遗传物质突变，致胎儿畸形。随着胎儿日趋发育成熟，其组织细胞内的酸碱度与母体逐步接近，受影响的程度逐渐减小。因此，孕妇在妊娠初期不宜多用酸性药物或酸性饮食。