产妇护理期间食用羊肉为滋补佳品,体弱者冬天吃羊肉,对身体很有好处。牛奶能补虚赢、益肺胃、生津液。山药有健脾益气、固肾益精等功效。此汤有健脾益气、温补肾阳、补虚强身的作用,适合产后虚弱者食用。
产妇食谱:山药羊肉奶汤
原料:羊肉、牛奶、山药、精盐、生姜。
山药羊肉奶汤的做法
1、将买来的羊肉清洗干净后切好,将姜也一起片,一起放入沙锅中,加适量清水、盐,用文火炖6小时,用筷子搅拌均匀。山药去皮,洗净,切片。
2、取沙锅,倒入煮好的羊肉汤适量,再放入切好的山药片煮烂,倒入牛奶煮沸,即可饮汤食肉。
东莞长安乌沙医院温馨提示:在选购山药时,首先可以看山药的分量、大小,比较重的山药比较好。其次也可以看山药的须毛,同一品种的山药,须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面,含山药多糖更多,营养也更好。
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