慢性胃炎患者的饮食,多数以营养丰富,易消化为主。饮食要富含蛋白质、维生素,有利于胃粘膜修复。平时应多吃新鲜蔬菜,水果及富含维生素C的食物,可预防身体患上胃炎。
慢性胃炎饮食参考:
(1)胃酸偏多。胃酸偏多的胃炎患者不宜进食含糖及蛋白质过高的食物。
(2)腹胀明显的患者。腹胀明显者,进食后有上腹饱胀、嗳气、食物不易下去的感觉,这要宜少食多餐,避免进食易引起腹胀的食物,如土豆、芋头、地瓜等高淀粉类食物。
(3)胃酸偏低。胃酸偏低的胃炎患者,尤其患较重萎缩性胃炎患者,宜多食瘦肉、禽肉、鱼类、奶类等高蛋白、低脂肪饮食,有时可加少量食醋在食物中,帮助消化,促进食欲。
(4)胆汁返流。胆汁返流性胃炎患者应注意禁酒戒烟,宜进低脂肪饮食。
(5)慢性胃炎。并发消化道出血慢性胃炎急性发作或并发消化道出血患者,应根据病情,暂时禁食或给以流质、半流质饮食,等症状改善后,再逐步恢复正常饮食。
患有慢性胃炎的患者,在饮食方面的需求比较重要,饮食方面能否到位直接影响到胃炎的医治作用,以及慢性胃炎的消除。
坚持新鲜、清淡:各种食物均要新鲜,不宜存放过久食用。吃新鲜而含纤维少的蔬菜及生果,如冬瓜、黄瓜、西红柿、苹果、香蕉、橘子等。吃清淡少油的膳食。
饮食医治准则:食宜守时定量 每日三餐准时进食,不宜吃得过饱。正餐之间可少数加餐,但不宜过多,避免影响正餐。
注重软、烂、消化:食用主食、蔬菜及鱼肉等荤菜。尤其豆类、花生米等硬果类要煮透、烧熟使其软烂,便于消化吸收,少吃粗糙和粗纤维多的食物。
烹调方法:对于慢性胃炎患者来说,宜选用烹调方式为蒸、煮、焖、炖、烩。不宜选用煎、炸、熏、烤等烹调,用这些办法加工出的菜肴不易消化,机体难吸收。
不可忘饮食忌讳:胃炎患者忌食烈性酒、卷烟、浓茶、辣椒、芥末等刺激性强的调味品。不宜吃过甜、过咸、过浓、过热、过酸的汤类及菜肴,防止损伤胃黏膜。
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