通常来说,慢性胃炎患者的饮食应以营养丰富,易消化为原则。饮食富含蛋白质、维生素,有利于胃粘膜修复。多吃新鲜蔬菜,水果及富含维生素C的食物,可阻断生成硝胺,有利于减少癌变。
慢性胃炎患者的饮食参考
(1)胃酸偏多。胃酸偏多的胃炎患者不宜进食含糖及蛋白质过高的食物,不宜进食过酸食物。
(2)胆汁返流。胆汁返流性胃炎患者应注意禁酒戒烟,宜进低脂肪饮食。
(3)腹胀。腹胀明显的患者,如进食后有上腹饱胀、嗳气、食物不易下去的感觉者,宜少食多餐,且应避免进食易引起腹胀的食物,如藕、土豆、芋头、地瓜等高淀粉类的食物。
(4)胃酸偏低。胃酸偏低的胃炎患者,尤其较重的萎缩性胃炎患者,宜多食瘦肉、禽肉、鱼类、奶类等高蛋白、低脂肪的饮食,有时还可在进餐时加少量食醋于食物中,帮助消化,促进食欲。
(5)慢性胃炎。急性发作或并发消化道出血慢性胃炎,急性发作或并发消化道出血的患者,应根据病情暂时禁食或给以流质、半流质饮食,待症状改善后,再逐步恢复正常饮食。
慢性胃炎的饮食准则
患有慢性胃炎的患者在饮食方面的需求要注意,饮食方面做得能否到位,直接影响到慢性胃炎的治疗效果以及恢复。
注重软、烂、消化:食用的主食、蔬菜及鱼肉等荤菜,尤其豆类、花生米等硬果类都要煮透、烧熟使其软烂,便于消化吸收,少吃粗糙和粗纤维多的食物,需求食物要精工细作,富含养分。
饮食医治准则:食宜守时定量,每日三餐应准时进食,且不宜吃得过饱。正餐之间可少数加餐,但不宜过多,避免影响正餐。
坚持新鲜、清淡:各种食物均应新鲜,不宜存放太久食用。吃新鲜而含纤维少的蔬菜及生果,如冬瓜、黄瓜、西红柿、菠菜叶、小白菜、梨、香蕉、橘子等。尽量吃清淡少油的膳食,清淡膳食既易消化吸收,又利于身体恢复。
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