脂肪肝护理应重视什么

　　肝脏是人体较大的消化腺，通常具有分泌胆汁、储存肝糖原及解毒等重要机能。假如肝与脂肪消化、吸收及分泌等过程保持动态平衡，如果肝脏脂肪代谢功能出现障碍，脂类物质则可能失调。

　　轻度脂肪肝没什么症状，中度或重度可致肝脏肿大、疼痛或压痛及肝功轻度异常等。由于肝脏内的脂肪主要为甘油三酯、磷脂、胆固醇等，血脂异常而引发的心脑血管疾病常可能会造成较大影响。

　　脂肪肝仅是肝内脂肪含量过多、脂肪细胞大量充盈于肝细胞内而引起的肝脏脂肪化。它不是由于病毒作用引起，而是甘油三酯堆积所致的代谢性肝功能异常，假如肝脏内蓄积过多脂肪消除后，肝功能大多会恢复正常，不会留下后遗症。

　　脂肪肝护理参考：

　　保持充足的蛋白质摄入，如鱼、虾、瘦肉、海米等；

　　多食用含维生素、纤维素多的食物，如蔬菜、水果、粗粮等；

　　少食刺激性食物，如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒等；

　　少食用低脂低糖低盐的食物。一般可选用脱脂牛奶，烹调时尽量选用植物油，少食动物内脏、鱼籽、脑髓等含脂肪高、胆固醇高的食物，少食煎炸类食物。

　　有益于肝脏食物参考：

　　海带：有丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇；

　　玉米：有丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇作用；

　　燕麦：有较丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固醇、甘油三脂等。