生活中，较多人可能会因饮食不规律而遭到急性胃肠炎的袭击，当想预防急性胃肠炎，便要先知道急性胃肠炎会有什么症状，然后才能做到对症治疗。急性胃肠炎通常起病突然，相关症状表现出恶心、呕吐、腹痛和腹泻，有时可能会伴随发热。

（1）腹痛。急性胃肠炎较多表现出腹痛，多数表现在上腹部、脐周部，有时闷痛较轻，有时剧痛难耐，多为阵发性，患者常自己可听到腹鸣。

（2）腹泻。这是急性胃肠炎比较多见的症状，轻重不同。腹泻时间过长或量过大，易出现脱水、尿少、发热这类现象。

有的儿童在没腹泻的情况下可能会出现抽搐、高热症状，家长要提高警惕，孩子可能患上了急性肠炎或中毒性细菌性痢疾，这时患者要及时看医生，做治疗。

（3）恶心、呕吐。反应强烈者可能会出现呕吐现象，呕吐物常有馊味。

呕吐、腹泻严重者，较多情况下会脱水、酸中毒，甚至休克。此外，头痛、发热、寒战和肌肉痛都是急性胃肠炎可能有的症状。

急性胃肠炎引起的轻型腹泻，一般状况良好，每天大便在十次以下，通常是黄色或黄绿色，少量黏液或白色皂块，粪质不多，有时大便呈“蛋花汤样”。急性胃肠炎会引起较重的腹泻，每天大便数次至数十次。大量水样便，少量黏液，恶心呕吐，食欲低下，有时呕吐出咖啡样物。会出现低血钾，存在腹胀，身体中毒症状；如不规则低热或高热，烦躁不安进而精神不振，意识蒙眬。

急性胃肠炎预防参考：

养成良好的清洁习惯。较多急性胃炎患者都是因病菌感染引起，患者要养成饭前便后要洗手的习惯，避免病菌侵害。

注意饮食清洁。避免进食腐坏变质的食物，隔夜的食物得避免食用，或者要在加热后再食用。

避免进食生冷刺激的食物。夏季是急性肠胃炎的高发期，因天气炎热，有的人爱吃凉爽的食物或饮品，这些原因都会刺激胃肠粘膜，引起急性发病，患者要避免这类情况发生。