急性胃炎生活中是比较多见的疾病，此病易重复发作，假如患了这疾病，还可能给自己造成较严重的影响。所以，积极预防急性胃炎发生，则比较重要。想预防急性胃炎，先需要了解急性胃炎的发病原因，这样才可以做出对症治疗。
急性胃炎发病原因参考：
物理因素：进食过冷或过热、过于粗糙的食物、异物和柿石刺激，胃放射及胃冷冻治疗等亦可造成胃黏膜损伤，引起炎性改变。
化学刺激：大量饮用烈性酒、浓茶、咖啡等，均可刺激损伤胃黏膜，引起胃黏膜充血、水肿、出血、糜烂，而导致急性单纯性胃炎发生。
不洁食物：常见的是饮食被病毒细菌感染引起急性胃炎，尤其是幽门螺杆菌在急性感染期一样会引发急性胃炎，假如未能消除可能转化为慢性活动性胃炎。
其他因素：精神神经功能障碍，应激状态，这些因素引起的机体变态反应及身体性疾病，如弥漫性肝病、门静脉高压、尿毒症。
急性胃炎危害影响：
急性胃炎出血不少见，粘膜萎缩变薄、血管显露、粗糟食物磨搓、粘膜糜烂出血，以黑便为明显表现，若出血量大时可突然吐血，重者头晕，心慌、眠黑、大汗等。慢性胃炎大量失血后可能会出现贫血问题，如恶性贫血，患者这时会有头晕、乏力、心悸、面色苍白等症状。
此外，当患上急性胃炎，我们要注意相关饮食、治疗。生活要保持规律，饮食要清淡。平时宜选择易消化、无刺激性的食物，进食宜细嚼慢咽。戒烟、忌酒，不饮浓茶、咖啡。
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