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胆囊结石患者要多关注什么问题

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肚子饿时胆汁会排空减少,有胆汁潴留时,则在胆囊中浓缩使粘稠度增高,促使胆囊结石形成。因此,日常要养成一日三餐的习惯,尤其要吃早餐,这样可预防减少胆囊结石出现。

通常来说,胆囊结石与脂质类代谢紊乱及高胆固醇有关。消化高脂肪食物时,需有较多胆汁参与,患胆石病和胆囊炎的患者,在胆囊急骤收缩时会产生胆绞痛,假如结石梗阻于胆管,则疼痛比较剧烈,伴随面色苍白、恶心、呕吐等。

慢性胆囊炎患者,胆汁分泌不良,吃高脂肪食物后,则可能有胆囊区隐痛及腹部胀满、恶心厌食这些消化不良症状。患者要限制脂肪摄入量,以植物类脂肪为宜。

限制胆固醇含量高的食物可调整体内胆固醇水平,防止形成胆囊结石。含胆固醇较高的食物有动物内脏、禽蛋、蟹黄、鱿鱼、虾皮等。

忌辛辣油炸食物:辛辣调味品,如辣椒、川椒可产生胆囊收缩素,胆道口括约肌紧张不能松弛,胆汁流出不顺利,应禁用。油炸火烤类的食物,在高温下产生有害物质,能刺激胆道,引起胆绞痛,应该禁用。

忌吃产气食物:胆囊结石病及慢性胆囊炎患者,平时多数伴有消化功能减弱问题,有的因胃肠胀气而加重病情。因此,豆类、红薯、芋头、大蒜、韭菜等易引起胀气,日常要慎用。胆囊结石和胆囊炎患者,平时应养成定时排便的习惯,保持胃肠道的正常通降功能,这对减少此病发作起到良好作用。

不妨考虑用植物油炒菜,多数以炖、烩、蒸为主。

吃含维生素A的食物,如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等,平时多吃一些香蕉、苹果。

常吃一些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。

忌高脂肪食物,如肥肉、猪油、油炸等食物,油多的糕点不宜多吃,过多的脂肪可能会引起胆囊收缩,致使疼痛。忌烟、酒、咖啡等,这些带有刺激性的食物可能会使胃酸过多,饮食上我们要多注意。


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