天气变冷时吃火锅是一件乐事，火锅汤在人体经过一系列的消化分解后变成尿酸，这便可能会导致胆囊结石或病情加重。此外，吃火锅时，大部分人喜欢把菜放进锅里。其实，有的菜不能放一块煮，譬如豆腐和菠菜一块煮食，便可能诱发胆囊结石。

饮食油腻、进补过多。冬季，较多人盲目进补，加上油腻的饮食，这一样是胆囊结石病的诱因。摄入过量胆固醇会使胆汁中胆固醇呈超饱和状态，使胆汁中的胆色素、胆固醇含量增加，这样会出现沉淀，逐渐形成胆固醇性结石。

肥胖及体力活动过少。冬天时转冷，较多人已减少户外活动，使体力运动减少，时间长了便使胆囊肌的收缩力下降，胆汁排空便会延迟，易造成胆汁郁积，使胆固醇结晶析出，形成胆囊结石。此外，肥胖者体内胆固醇转换率要比正常人高，使胆汁内胆固醇排泄量增多，这样便易形成结石。

不吃早餐：气候转冷，上班族情愿多睡一下，也不愿早起吃早餐，于是慢慢养成了不吃早餐的习惯。由于头一晚的食物经过数小时消化，胆囊重新储存较多胆汁，假如不吃早餐，储存的浓胆汁便较难排除，胆汁滞留在胆囊内的时间过长，便可能会出现改变，使胆固醇的浓度增高，并在胆囊里沉淀下来，形成胆囊结石。

酒类是高能量物质，长时间饮酒，等于摄入过多能量，引起肥胖。过度肥胖，人体对胆固醇的代谢能力下降，使血液中胆固醇水平升高，易引起胆石症。

吸烟使血清中胆固醇含量增高，造成血脂异常。既可引发动脉硬化，又可促使胆囊结石形成。吸烟还可能会刺激胆囊壁黏膜分泌增多，促进胆汁中胆固醇结晶析出，成为结石核心。

长时间吸烟者胆道运动功能失调，造成胆汁淤积，影响胆汁通畅排泄。这些是吸烟者比不吸烟者易出现胆囊结石的病因。为了预防胆囊结石，请远离烟草，已吸烟者请尽快戒烟。